ABOUT
「コーヒーから、生活を豊かにする」をコンセプトに、豆も焙煎も自分好みにカスタマイズできる、オリジナルブレンドが作れる旧軽井沢のコーヒー豆専門店。 あなただけのこだわりの味をお届けします。 コーヒーを「ただ飲むモノ」ではなく「楽しむコト」から生活を豊かに。 -Philosophy by KARUIZAWA COFFEE COMPANY- 日本有数の別荘地「軽井沢」。 宣教師や文化人が愛してきたこの町、人々が繋いできた歴史や文化が「軽井沢」という魅力を生み出している。 しかし近年、その価値や別荘地としての精神性が忘れ去られていっている現実。 かつて別荘族で賑わいを見せていた旧軽井沢銀座でもシャッターが閉まり、当時の賑わいは薄れていってしまっています。 『KARUIZAWA COFFEE COMPANY』はコーヒーを通じ、歴史ある旧軽井沢で焙煎されることや嗜好品としての付加価値、生活の中でコーヒーを自分で淹れて飲むことの豊かさを発信をしていくことで、軽井沢の魅力や文化、軽井沢で過ごす時間の豊かさを広め、別荘文化発祥の地「軽井沢」の価値をさらに高めていきたいと思っています。 旧軽井沢から始まる新たなコーヒーブランドとしてこの地で焙煎される新鮮なコーヒー豆は、旧軽井沢の新たな魅力となり、その魅力がこの地を発信していく一つのコンテンツとして多くの方に広がり、より魅力のある旧軽井沢を伝え、地域貢献できるよう精進し、軽井沢を代表する会社を目指してまいります。 軽井沢コーヒー合同会社 代表社員 板倉和之