【シングルオリジン】パプア・ニューギニア シグリ農園 深煎り 200g
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【シングルオリジン】パプア・ニューギニア シグリ農園 深煎り 200g

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  • 豆のまま

  • 粗挽き

  • 中挽き

  • 中細挽き

  • 細挽き

Full City Roast(深煎り) 完熟チェリーを手摘み、通常より1日多い4日間をかけた 手洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別を経た、最高級の風味、品格がこのシグリ。 スパイシーな酸味としっかりとしたボディ、種実類の甘味が特徴。 原産国:パプア・ニューギニア 生産地:ウエストハイランド州ワギバレー 標高 :1,500m〜 加工法:ウォッシュド キーワード ・スパイシーな酸味 ・しっかりとした苦味 ・種実類の甘み 甘味  ●●●●○  Sweetness. 酸味  ●●●○○  Acidity. 苦味  ●●●●○  Bitterness. コク  ●●●●○  Body.